• 料理に彩りを添える「ししとうがらし」は、時に辛い実を引き当ててしまう
  • ・・・
  • この問題を解決し、より多くの人に食べてもらおうと、和歌山県と京都教育大が辛い実が生まれない新品種「ししわかまる」を開発した
  • ・・・
  • 来年以降、栽培を本格化させるという…県によると、ししとうがらしは、県内では山間部を中心に栽培され、全国第3位の出荷量がある
後で読む
藤野隆晃 2020年7月28日 15時24分  料理に彩りを添える「ししとうがらし」は、時に辛い実を引き当ててしまう。

この問題を解決し、より多くの人に食べてもらおうと、和歌山県と京都教育大が辛い実が生まれない新品種「ししわかまる」を開発した。

来年以降、栽培を本格化させるという。

 県によると、ししとうがらしは、県内では山間部を中心に栽培され、全国第3位の出荷量がある。

現在の品種では、流通する約1割に辛い実が含まれるという。

辛い実を引き当てることを心配して買うのをためらうのではと考え、県などは2013年から辛い実が生まれない品種を開発してきた。

 長年県内で栽培されている品種「紀州ししとう1号」とピーマンの交配などを続けて今年3月、辛み成分を作る遺伝子を持たない「ししわかまる」を開発した。

大きさや色といった見た目、味、収穫量などは「紀州ししとう1号」とほぼ同じ。

7月ごろから一部で収穫を始め、来年以降に本格的に栽培できるよう準備を進めているという。

 開発を担当した県農業試験場暖地園芸センターの田中寿弥主査研究員は「辛い実がないので安心して食べてもらえる。家庭などで消費してもらいやすいのでは」と話した。

(藤野隆晃)
元スレ:2ch

※Twitter画像動画検索結果


4:2020/07/28(火)15:39:59.45
それはそれでスリルが無くて物足りない

5:2020/07/28(火)15:40:10.78
辛くないししとうて
ただの細いピーマンじゃね?

6:2020/07/28(火)15:40:11.91
これ単に細長いピーマンなんだよね
ししとうのアイデンティティとは?

7:2020/07/28(火)15:40:39.60
野菜がおおらかだった時代の話です

8:2020/07/28(火)15:40:43.46
罠だろ辛いのあるんだろ?

9:2020/07/28(火)15:41:07.74
俺のししとう禁止

11:2020/07/28(火)15:41:13.17
辛くないならししとうに拘る意味ないじゃん
なんのためにししとうにこだわってんの

13:2020/07/28(火)15:42:27.30
全部辛いのも出せ

14:2020/07/28(火)15:42:50.94
たまに当たるハラハラを愉しむ食いもんだろアレは

16:2020/07/28(火)15:43:29.44
は?ししとうの意味あんのそれ

17:2020/07/28(火)15:44:06.53
元々しし唐って辛くないモノも出てただろ
まぁ、ゼロじゃなかったってことだろうけど。
大差なかろうwwwそこまでするなら他のモノでいいしな。

18:2020/07/28(火)15:44:12.43
いや、それがいいんだよ
分かってないなあ

20:2020/07/28(火)15:44:19.51
こどもピーマンっていう辛くないハラペーニョはあったね

22:2020/07/28(火)15:44:27.86
関係無いけど、アイスの実美味え

23:2020/07/28(火)15:44:46.36
苦いだけのって事か
辛いのが良い
天ぷら好き

24:2020/07/28(火)15:44:46.28
辛いのが旨いのに

25:2020/07/28(火)15:44:58.17
辛いの1割しかないの?
それに当たるってなかなかの運やな

26:2020/07/28(火)15:45:06.20
ピーマンじゃん
ししとうは辛くないと

28:2020/07/28(火)15:45:38
辛くないと書かれてたから買ったのに殆どが辛かった…

30:2020/07/28(火)15:46:10
だったらピーマンを食うわw

31:2020/07/28(火)15:46:21
英語でGreenPepperってピーマンのこと
豆な

32:2020/07/28(火)15:46:22
なんてことを…

34:2020/07/28(火)15:46:42
辛くないししとう何の意味があるの

35:2020/07/28(火)15:46:43
ししとうやピーマンの安さが気になる
農家も商売にならんだろ
余程、手がかからない野菜なのかな

37:2020/07/28(火)15:46:52
ししとうで辛いの当たったことがない
ピーマンもパプリカもししとうも唐辛子だけどね

38:2020/07/28(火)15:47:13
万願寺シシトウはいつも食べてるけど辛いのなんてあったことないよ
ベビーホタテやイカ切り身と一緒にカレーに入れる

40:2020/07/28(火)15:47:30
それもうピーマンだろ

41:2020/07/28(火)15:49:06.57
まあ辛いのは俺的にアタリだが
これでししわかまるが天下取っちゃうのか?

44:2020/07/28(火)15:49:47.25
もう、ししとうじゃねえよな

49:2020/07/28(火)15:50:40.49
たまにある辛いの好きなのに

50:2020/07/28(火)15:51:07
光背とかエッチやな!

52:2020/07/28(火)15:51:35
それってピーマンでは?

53:2020/07/28(火)15:51:56
ししとうである必要ないよな

55:2020/07/28(火)15:52:19.85
痩せたピーマン

58:2020/07/28(火)15:52:32.83
なに余計なことしてんだよ

59:2020/07/28(火)15:52:37.32
甘とうの素揚げってすごいうまいね

60:2020/07/28(火)15:52:46.91
時々辛いのがアクセントになって良いのに
でなきゃピーマンでいい
サクマドロップのハッカ味的な魅惑があるのに

61:2020/07/28(火)15:52:50.61
辛いししとうは、俺にとってはアタリ

63:2020/07/28(火)15:53:15.17
辛くないとただのピーマン

64:2020/07/28(火)15:53:15.46
それははたしてししとうなのだろうか

65:2020/07/28(火)15:53:38.38
辛いって言ってんのに辛くないから食えって怒られた思い出

66:2020/07/28(火)15:53:54.53
ルーレット要素も楽しいのに

67:2020/07/28(火)15:54:07.33
辛いししとう好きなのに(´-ω-`)

68:2020/07/28(火)15:54:12.82
交際経てと空目してしまった

69:2020/07/28(火)15:54:21.45
そのししとう仕舞えよ

70:2020/07/28(火)15:54:31
揚げ物についてるししとうの素揚げってやたら美味い気がする

71:2020/07/28(火)15:55:09
元々ピーマンの仲間ですやん

72:2020/07/28(火)15:55:13
辛い獅子唐は当たりやろ

73:2020/07/28(火)15:55:18
辛いのがいいならそれこそ唐辛子でいいじゃん

74:2020/07/28(火)15:55:26.46
えー当たりがあるのがいいのに
むしろ当たりだけの辛い品種希望

コメントを残す

コメントがすぐに表示されない場合がございますが

特にNGワード等は設定していませんので少し時間をあければ反映されると思います

最新記事