• フランス食品環境労働衛生安全庁によると、同国における年間の食用カエル消費量は4000トン(2017年調べ)に上るという
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  • しかし同国における食用カエル養殖の先駆者…「…冷凍ガエルはアジアからなど…99%が外国からの輸入物だ」
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  • フランスでは食用になるカエルは2007年以降、保護種に指定されており、野生の食用ガエルの商業用の捕獲は禁止されている
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【10月10日 AFP】フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)によると、同国における年間の食用カエル消費量は4000トン(2017年調べ)に上るという。

 しかし同国における食用カエル養殖の先駆者、パトリス・フランソワ(Patrice Francois)さんは、「国内で消費されるカエルのうち、生のカエルはトルコから、冷凍ガエルはアジアからなど、99%が外国からの輸入物だ」と話している。

 フランスでは食用になるカエルは2007年以降、保護種に指定されており、野生の食用ガエルの商業用の捕獲は禁止されている。

 フランソワさんは、ドローム(Drome)県にある養殖場で、10万匹のカエルを育てている。

元スレ:2ch

※Twitter画像動画検索結果


3:2020/10/10(土)01:06:24.71
蛙とカタツムリは食いたくないな

4:2020/10/10(土)01:08:02.53
鶏肉みたいな味

5:2020/10/10(土)01:08:41.46
日本でいうイナゴの佃煮とか
クジラ肉みたいなもので
一部の連中が食すだけじゃないの?

10:2020/10/10(土)01:12:31.08
中華じゃわりと普通に食うよな
台湾行ったらよく食ってた

12:2020/10/10(土)01:14:34.73
昔は日本でも食べてたらしいけど

13:2020/10/10(土)01:15:06.70
蛙とかカタツムリとか何でも食べるよね

17:2020/10/10(土)01:17:00.53
鶏肉のようなもの

19:2020/10/10(土)01:17:56.73
やっぱビオだよねビオ!

21:2020/10/10(土)01:18:36.48
あんだけ跳ねるんだから脚とか絶対美味しいだろ
しらんけど

24:2020/10/10(土)01:21:24.62
美味しく調理されて原型無かったら余裕で食えるわ

26:2020/10/10(土)01:21:41.14
カエル4000トンって何匹くらい?食べ過ぎじゃね

27:2020/10/10(土)01:21:56.26
まあ、もも肉だけみたいなもんだし

28:2020/10/10(土)01:22:17.78
食ったことないからわからんけど、うまいのこれ?

29:2020/10/10(土)01:24:16.68
魚類は食べるけどそれから鳥類までの間の
両生類と爬虫類はあんまり食べないからな

31:2020/10/10(土)01:24:31.39
うえ〜、カエルとか爬虫類を食う奴は病気だろ

32:2020/10/10(土)01:24:37.37
鶏肉みたいで美味しい
でも鶏の方が可食部多いし日本じゃわざわざカエルは食わんよな

36:2020/10/10(土)01:26:57.08
エスカルゴもフランス料理だからな
フランスの食への探求心は本物

37:2020/10/10(土)01:26:57.67
ユダヤ教徒はゲテモノは食わんよ
エビカニタコイカもゲテ

39:2020/10/10(土)01:27:40.54
それより、カタツムリってどうして食おうと思ったんだか。飢饉でもあったのか?

42:2020/10/10(土)01:29:06.49
カエルって美味しいけどあの足の部分しか食べるとこなくね?

44:2020/10/10(土)01:29:36.90
かえる、めちゃ旨いよ
唐揚げとか、鶏唐の完全上位互換だから

45:2020/10/10(土)01:30:02.25
日本のウシガエル売れるんじゃね?

49:2020/10/10(土)01:31:03.08
四千トンって少なくね?
本当に一般的に食べられてんの?

51:2020/10/10(土)01:33:46.46
昔、焼き鳥屋で食った記憶があるな。
雀とかちょっと変わったメニューもいる焼き鳥屋だったけど。

58:2020/10/10(土)01:38:52.75
若い頃に色々とアジアを旅したけど
メコン川のカエル料理が1番美味かったな、

61:2020/10/10(土)01:40:23.75
コンニャクも相当変な食物

63:2020/10/10(土)01:40:39.72
日本のフグの卵巣の糠漬け
フィリピンのバロット
インドネシアのルアック
フィンランドのシャグマアミガサタケ
みんな食には貪欲なのさ

64:2020/10/10(土)01:40:50.00
カエルがーカタツムリがーって、日本も昭和頃まで食ってたろ

68:2020/10/10(土)01:42:21.87
タラバガニはヤトカリの系統

70:2020/10/10(土)01:43:26.15
カエルとカタツムリだけは食う気がしない

72:2020/10/10(土)01:45:07.78
鶏肉似だろうが食べたくない

75:2020/10/10(土)01:45:31.95
フランスのレストランでメニューにあったからカエル注文したけど、今ないって言われて食べれなかった

76:2020/10/10(土)01:45:33.80
聖書を見る
蛇系の爬虫類、地に群生して腹ばいでいきてる生物は不浄なのでそれを食べてはいけないとあるな
むしろクジラやバッタは羊同様に清い生物だから食べて良いという

77:2020/10/10(土)01:45:47.74
カエルとかヤモリ系は見るのも無理

78:2020/10/10(土)01:45:57.58
カエル食うくらいならワニ食うわ

82:2020/10/10(土)01:47:04.37
バレンティンの好物がイグアナらしいけどうまいをかなあ?バレはフライドチキン良く食べてるから似てるのかもしれないが

84:2020/10/10(土)01:48:31.40
やめてケロたすけてケロ

86:2020/10/10(土)01:49:20.62
カエルの腹にmadeinChinaつて書いてあるだろ?

87:2020/10/10(土)01:49:21.77
海老は高級感があるって安藤百福もカップラーメン作る時に
かやくの具材として選んでたな

88:2020/10/10(土)01:49:27.94
サザエも取り出して睨めっこするとかなりキモいわ
味は好きなんだけどさ

89:2020/10/10(土)01:50:18.53
まじでウリスト圏は食べものまで規律と反対のことしてんだな
十字軍の本拠地なのにw

94:2020/10/10(土)01:52:05.03
ささみで我慢しなされ

100:2020/10/10(土)01:54:17.14
でもエスカルゴはムッチャ上手い

106:2020/10/10(土)01:55:04.27
カエル、ワニ、たーきー
ブラックバス、は食ったことない

110:2020/10/10(土)01:55:17.36
ウシガエル塩バターでこんがり焼くと美味しいよね

113:2020/10/10(土)01:56:08.93
まあ文化だからね
なんでもなくさないで文化は残していこうよ

114:2020/10/10(土)01:56:21.97
節子と兄さんも食うてたかな

118:2020/10/10(土)01:57:55.58
ザリガニもフランスだと高級食材だっけか

131:2020/10/10(土)02:04:22.02
わざわざ食べなくても鶏肉でええやろ
食べ物は見た目も大事やで

133:2020/10/10(土)02:04:53.32
カエル食うって蛇かよ

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