• たっぷりの根菜が入った豚汁はこれからの季節の定番だろう
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  • 豚汁の具として一番人気だったのは、どの芋だったのだろう
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  • 芋は入れない人は6.0%、その他の芋類を入れる人は0.3%のみだった
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肌寒さを感じるようになると、熱々の料理が食べたくなる。

たっぷりの根菜が入った豚汁はこれからの季節の定番だろう。

しかし、この豚汁、具沢山であるだけに「何を入れるか」がしばしば話題になる。

特に芋については、そもそも芋を入れるのか、入れるとしてどの種類を入れるのか、人々の間でかなり意見が分かれるようなのだ。

そこで、Jタウンネットでは2018年11月16日〜20年10月14日の期間、「豚汁に入れる『芋』といえば?」をテーマにアンケート調査を行った。

投票総数は1437票。

豚汁の具として一番人気だったのは、どの芋だったのだろう。

■食文化の違いが浮き彫りに…? 選択肢は、「里芋」「ジャガイモ」「さつまいも」「豚汁に芋は入れない」「その他の芋類」の5つ。

全体の結果で、一番人気だったのは里芋(43.1%、620票)だった。

ジャガイモ(32.9%、473票)がこれに続き、さつまいも(17.6%、253票)が第3位。

芋は入れない人は6.0%(83票)、その他の芋類を入れる人は0.3%(5票)のみだった。

では、どの芋を使うかに地域差はあるのだろうか。

日本地図を、各都道府県で最も多くの票を集めた選択肢で色分けすると、以下のようになった。

見ての通り、ジャガイモ派は北日本でメジャー。

里芋派は東日本・西日本を中心に広がっている。

サツマイモ派は、西日本に多いようだ。

ジャガイモを選んだ人が多数派を占めたのは、北海道(87.0%)・青森(100%)・秋田(66.7%)・山形(60.0%)・福島(100%)・新潟(78.6%)・栃木(75.0%)・石川(48.4%)・愛媛(50.0%)の9地域。

石川と愛媛では最大とはいえ半数程度で、やはりジャガイモ派は北に多いのかもしれない。

また、さつまいも派は富山(66.7%)、奈良(100%)、岡山(75.0%)、山口(66.7%)、徳島(100%)、高知(50.0%)、佐賀(100%)、長崎(100%)、鹿児島(100%)とこちらも9地域。

また、香川ではジャガイモ派とサツマイモ派が拮抗した。

最大勢力の里芋派は、岩手(100%)、宮城(75.0%)、茨城(100%)、群馬(100%)、埼玉(66.7%)、千葉(70.0%)、東京(42.5%)、神奈川(73.3%)、福井(83.3%)、山梨(100%)、静岡(61.5%)、愛知(81.3%)、三重(100%)、滋賀(80.0%)、京都(100%)、大阪(39.3%)、兵庫(61.5%)、和歌山(100%)、鳥取(100%)、福岡(57.1%)、熊本(100%)、大分(100%)、宮崎(66.7%)、沖縄(100%)の24地域で単独首位を獲得。

岐阜では、里芋派・さつまいも派・入れない派がそれぞれ同数で、入れない派は長野(50.0%)、広島(50.0%)で多かった。

ちなみに、レシピサイト「クックパッド」で豚汁を検索してみると、合計4416件のレシピがヒットする。

そのうち、里芋が材料に含まれるのは851件、ジャガイモは840件、さつまいもは441件。

Jタウンネットの調査と同じ順位ではあるが、里芋とジャガイモの間にあまり差はないようだ。

この3種類の芋以外では、長芋(ヤマイモ)を入れるレシピが28件見つかった。

さらに、大手コンビニ3社のチルド豚汁の具材を調べたところ、ローソンは里芋、セブン-イレブンとファミリーマートはジャガイモを使用していた。

Jタウンネットの調査結果やこうした傾向を見ると、豚汁に入れる芋の定番は里芋、あるいはジャガイモであると言えるだろう。

2020年10月16日 6時0分 Jタウンネット 画像
元スレ:2ch

※Twitter画像動画検索結果


3:2020/10/16(金)20:20:57.14
自分では入れないけど
実家はサツマイモだった

6:2020/10/16(金)20:21:41.34
里芋かじゃがいも?

7:2020/10/16(金)20:21:48.48
里芋
わかるか?

11:2020/10/16(金)20:22:12.58
「ブタじる」なのか「トンじる」なのかハッキリさせてくれ
部署内はほぼ二分しててこの話題はケンカになるんだ

13:2020/10/16(金)20:22:15.50
里芋
とんとろほくほくでおいしい

15:2020/10/16(金)20:22:25.02
芋など入れない
北海道

18:2020/10/16(金)20:22:27.94
近畿で奈良だけさつまいも?
どんな忌みがあるんだろう。

20:2020/10/16(金)20:22:40.59
サツマイモ以外を答えてる奴はウケ狙いのレス古事記

22:2020/10/16(金)20:22:47.65
うちは里芋だけどシャガイモも好き

23:2020/10/16(金)20:23:05.91
俺は北海道だからじゃがいも入れてるわ
けど里芋は兎も角サツマイモという選択肢は想像外だったわ
ええやん美味しそうやん食ってみたいわ

26:2020/10/16(金)20:23:25.76
芋はなんでも入れる

27:2020/10/16(金)20:23:45.70
入れるなら里芋かなあ

33:2020/10/16(金)20:23:56.85
タロイモだろ?

36:2020/10/16(金)20:24:09.74
全部出たことあるけどじゃがいもかなー

41:2020/10/16(金)20:24:30.26
産地との関係じゃないの

43:2020/10/16(金)20:24:34.57
おらが芋は禁止

45:2020/10/16(金)20:24:37.31
山口県と宮崎県の両親はサツマイモ入れてた

47:2020/10/16(金)20:24:40.05
里芋食うけどな広島

48:2020/10/16(金)20:24:42.54
里芋しか考えられん、他に選択肢あったのか

52:2020/10/16(金)20:24:54.08
子供の頃はじゃがいも一択だったけど、おっさんになった今は里芋の美味しさが只々染みる

58:2020/10/16(金)20:25:21.43
山形ではユンボを使い芋煮を作る


60:2020/10/16(金)20:25:31.23
冷たい固めの里芋が美味い

63:2020/10/16(金)20:25:38.58
そもそも入れないという選択肢もあるんだぞ

65:2020/10/16(金)20:25:41.11
芋は入れません

68:2020/10/16(金)20:25:43.51
あんたイモねェ〜

69:2020/10/16(金)20:25:52.85
サツマイモは無いわ

72:2020/10/16(金)20:26:04.67
こんにゃくでしょ

80:2020/10/16(金)20:26:39.50
基本入れないけど入れるとしたら里芋だよね普通は

84:2020/10/16(金)20:26:57.34
肉じゃがに入れる芋といえば?

87:2020/10/16(金)20:27:14.30
入っているのがスズメガのイモムシを想像してみる

90:2020/10/16(金)20:27:27.00
私はイモですがなにか

94:2020/10/16(金)20:27:38.87
サツマイモは論外

95:2020/10/16(金)20:27:40.84
芋入れると日持ちしない

96:2020/10/16(金)20:27:42.13
サツマイモだろ

97:2020/10/16(金)20:27:45.08
あれ?全然思い出せないや

99:2020/10/16(金)20:27:47.48
和歌山ですが
ぶたじるでサツマイモとモヤシ

105:2020/10/16(金)20:28:14.74
普通にサツマイモ

106:2020/10/16(金)20:28:18.92
広島だが芋入りのは食べたことないし勿論入れたこともない
読み方はとんじるな

110:2020/10/16(金)20:28:25.23
分かってどうするんだ

111:2020/10/16(金)20:28:31.81
里芋かさつま芋だよね

120:2020/10/16(金)20:29:01.31
里芋を入れるけど、メイン具じゃなくてアクセントって感じ
中華丼にウズラの卵が1個だけ入ってるような

128:2020/10/16(金)20:29:15.92
宮城だがサツマイモだな

130:2020/10/16(金)20:29:21.53
基本は里芋だけど、じゃがいももサツマイモも入れることあるな
混ぜてではなく一回作るごとに単体で

139:2020/10/16(金)20:29:36.73
岡山だけど入れるなら里芋だわ

140:2020/10/16(金)20:29:38.14
かぼちゃは無いのかよw

144:2020/10/16(金)20:29:57.07
味噌ベースの中に甘さを感じさせるサツマイモがいいのに

148:2020/10/16(金)20:30:11.40
里芋と山芋の違いがわからん

152:2020/10/16(金)20:30:16.26
芋じゃないけどすいとんとか入れる

154:2020/10/16(金)20:30:20.09
里芋と地芋は同じもの?

158:2020/10/16(金)20:30:32.23
さつまいもとは驚いたな

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