• 波が穏やかな神奈川県三浦市の小網代湾で、ワインを海底に沈めて熟成させる事業が始まった
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  • 今回、72本を委託した三崎観光は、海底の熟成ワインと地上にあった同じワインの両方を用意し、横須賀市の観音崎京急ホテルで飲み比べのイベントを予定する
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  • 地元への利益還元も目標にしており、三浦市の就労支援センター「どんまい」と障害者リハビリデイサービス「ゆずリハ」の利用者は、ワインのコルクから海水が入らないよう、地元の養蜂園で取れたミツロウで塞ぐ作業を担当する
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元スレ:2ch
ワイン400本、海底で半年かけ熟成…最初は全て流失 |神奈川

5:2021/01/12(火)08:18:44.07
ワインは呼吸する説w

6:2021/01/12(火)08:18:49.26
難破なワインだこと

7:2021/01/12(火)08:18:56.39
超音波で代用できそう

8:2021/01/12(火)08:18:56.95
ワインに呼吸させないと熟成しないんじゃない?

12:2021/01/12(火)08:19:37.84
密漁者ウメーウメー

13:2021/01/12(火)08:19:57.93
ブランディングできるかが勝敗の鍵だろうな

14:2021/01/12(火)08:20:30.72
半年なら水槽作ってやったほうがよくね

16:2021/01/12(火)08:20:39.32
海底はともかく水中熟成というのはアリか?

17:2021/01/12(火)08:21:16.30
日本酒なら飲んだことあるけど別にどうってこともなかったな

19:2021/01/12(火)08:21:47.64
半年でいいとは早いんだな

20:2021/01/12(火)08:21:51.20
GACKT様呼べよ

21:2021/01/12(火)08:22:01.87
おいしんぼみたい

24:2021/01/12(火)08:22:18.02
海に沈める事に、科学的な根拠ってあるの?

25:2021/01/12(火)08:23:17.45
水中だと早く熟成したりするの?

26:2021/01/12(火)08:23:20.69
もしかしてビンでやってる?冷蔵庫と変わらんよ

27:2021/01/12(火)08:23:38.78
空気がなくちゃ駄目じゃね
そもそも樽じゃねーし

28:2021/01/12(火)08:23:40.19
意識高い系御用達になりそ

29:2021/01/12(火)08:23:46.23
通常の熟成と確実に違うとするなら常に水圧がかかってることかね、これ
最も瓶に水圧がかかってる状態で差が出るかどうか?といわれるとうーん…

30:2021/01/12(火)08:23:59.03
温度変化の少ない地下室を更に水没させると温度変化が少なくなりそうだが、
空調で温度管理すればいいしな

31:2021/01/12(火)08:24:37.64
揺れるのがいいのか

37:2021/01/12(火)08:25:49.97
樽を叩いたり回す作業を海流でやるのはわかるが何かちゃうな

38:2021/01/12(火)08:25:50.28
もやしもんで似たようなの読んだぞ

40:2021/01/12(火)08:26:09.08
最初の60本もいずれ発見されて
奇跡のワインとかなんとか

41:2021/01/12(火)08:26:09.15
大丈夫か?普通はコルク栓だろ

42:2021/01/12(火)08:26:24.20
引き上げる時に澱がシェイクされて台無しにならね?

43:2021/01/12(火)08:26:25.45
正直熟成させて何が変わるの?

44:2021/01/12(火)08:26:37.96
不法投棄すんなよ

45:2021/01/12(火)08:26:39.07
福島原発「その手があったか!」

48:2021/01/12(火)08:28:25.44
また無謀なことを
無知は怖いね

53:2021/01/12(火)08:29:12.02
もやしもんの泡盛の話であったな

55:2021/01/12(火)08:30:26.97
なんかこれはこれで流行りそうだな
無理か

59:2021/01/12(火)08:31:37.42
天使>取り分徴収できないじゃんかよ!

61:2021/01/12(火)08:31:41.33
塩辛くなりそう

65:2021/01/12(火)08:33:01.23
たかが半年で違いが出るのかね

67:2021/01/12(火)08:33:55.78
>ワインを海底に沈めて熟成させる
世界中から爆笑されそう

68:2021/01/12(火)08:34:09.56
日本は発酵、熟成って言う言葉使えば売れるからな

69:2021/01/12(火)08:34:30.06
それ塩味じゃね?

71:2021/01/12(火)08:34:57.88
瓶詰めだろ、意味あるのか?
ソムリエが判別出来るとは思えない。

74:2021/01/12(火)08:36:33.41
ビンに牡蠣が張り付いていたら
更に高く売れそう

75:2021/01/12(火)08:36:58.65
流失した分は不法投棄と見なし、1本あたり500万円の罰金を課せよ

81:2021/01/12(火)08:38:33.18
そんな無理に付加価値つけられた酒なんかいらん

89:2021/01/12(火)08:40:44.25
プラシーボ効果で熟成された気になってるんじゃないの

91:2021/01/12(火)08:41:25.88
温度が一定するから?
土の中ではダメなのか?

92:2021/01/12(火)08:41:28.91
流れちゃったドンマイ、じゃねーよ
エコエコうるせー中でそれはありなの?
ねえ、セクシーさん

94:2021/01/12(火)08:42:36.14
海洋深層水なみに疑似科学っぽい

95:2021/01/12(火)08:42:52.85
ゆきぽよとみちょぱが一週間添い寝して熟成させたワインとか高く売れそうな気がしてきた

97:2021/01/12(火)08:43:04.44
そもそも熟成するようなワインを使っているのかね?

99:2021/01/12(火)08:43:14.98
密漁者に、、、

101:2021/01/12(火)08:43:51.02
もうボージョレじゃ商売になんないからな。そうだ、リニアは中止して出来てるトンネルをワインセラーにしようよ。

102:2021/01/12(火)08:44:48.68
グレタ「流失!?」

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