• 山形県は22日、新庄市若葉町の飲食店「やきとり鳥舟」で、食中毒が発生したと発表した
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  • 12日に食事をした20〜40歳代の男女6人が15日朝から、下痢や発熱などを発症
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  • うち3人から加熱不足の鳥肉に潜み、食中毒の原因となるカンピロバクター菌が検出されたという
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元スレ:2ch
表面だけ焼いた鳥肉料理提供、加熱不足で6人食中毒…カンピロバクター菌検出 |山形

6:2021/03/23(火)15:20:34.64
ピンカラトリオー

7:2021/03/23(火)15:20:36.48
出す方も食う方も頭おかしい

9:2021/03/23(火)15:20:53.81
これでだめなら、チキンの生ハムとかはどうなるの?

12:2021/03/23(火)15:21:33.29
ギランバレー症候群待ったなし

13:2021/03/23(火)15:21:49.58
ファブリーズで除菌しないと

15:2021/03/23(火)15:22:09.53
スーパーで売ってる牛肉とかもマジで火を通さないとやばい
目に見えない菌がうじゃうじゃいる

16:2021/03/23(火)15:22:15.92
鶏肉といえばおくりびとのワンシーンがトラウマ

17:2021/03/23(火)15:22:42.08
こう言う場合って、店は客に慰謝料払うの?

20:2021/03/23(火)15:23:21.75
「30分チキン」流行ってるからなぁ

23:2021/03/23(火)15:23:50.75
「同店では、表面だけ焼いた鳥肉料理が提供されていたといい、」
ヤケド肉ですね。

27:2021/03/23(火)15:25:33.19
鳥のタタキは九州以外では食えん

28:2021/03/23(火)15:25:51.19
変なモノ食わすなよ

32:2021/03/23(火)15:27:37.51
炙りじゃないか
表面を少し焦がしただけの

33:2021/03/23(火)15:28:06.05
最近流行りの低温調理とか?

34:2021/03/23(火)15:28:09.32
鶏肉にはしっかり火を通せと幼い頃から躾けてくれたお父さん、ありがとう

36:2021/03/23(火)15:29:24.99
笹身の山葵なんとかなんだろ
山葵が消毒してくれるとか何とか

43:2021/03/23(火)15:30:36.64
カンピロバクターも怖いけどその先のギランバレーがヤバい

44:2021/03/23(火)15:30:58.48
食べログ経由でメニュー見て来たけど鳥は普通の焼き鳥しかないな
急に客が増えて焼き台のオペが間に合わず半生で出したんかな?

45:2021/03/23(火)15:31:05.38
山形の料理は芋煮と玉こんにゃくと蕎麦と芋の茎しかないだろ

46:2021/03/23(火)15:31:06.97
鳥は火が通りやすいのに、その時間すら惜しんだか…

49:2021/03/23(火)15:31:52.87
新庄に生鶏肉食う文化ってあったっけ?

50:2021/03/23(火)15:31:55.11
ナポリ亭いきてええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

51:2021/03/23(火)15:32:24.42
おかしいな
近所の焼き鳥屋は皮もネギマもレバーも生の専門店だよ。

54:2021/03/23(火)15:33:46.69
これは食べる側は理解して食べたのかな?
俺は焼き鳥屋に行く習慣ないので経験ないが、
ちゃんと焼いた肉のみ食べたいけどな!

58:2021/03/23(火)15:35:43.29
やっぱり生が好きはぁと

63:2021/03/23(火)15:37:25.85
ゆっけ文化きもちわるい

65:2021/03/23(火)15:39:12.89
こんな衛生管理で6月からHACCP義務化に耐えられるのか?

66:2021/03/23(火)15:39:47.80
テレビで焼き鳥屋とか唐揚げ屋見てると素手で扱ってるんだよなあ
接客しなくてもその手であちこち触ったりサラダなんか
作れば食中毒も起こすわ

67:2021/03/23(火)15:40:54.27
調理前に鶏肉洗う洗わないで意見分かれるのなんなん

71:2021/03/23(火)15:42:42.85
「これがウマいんだよ」とか通ぶって食ってたんだろうなぁ

79:2021/03/23(火)15:47:34.17
逆ギレ会見やろう

80:2021/03/23(火)15:48:04.15
裏面も焼かなきゃダメでしょ

85:2021/03/23(火)15:53:58.95
とりのたたきは九州以外で食べるの禁止にしろよ
まともに調理できてねえしw

89:2021/03/23(火)15:55:09.23
意識高いが知識低い系の飲食は怖い

93:2021/03/23(火)16:01:57.46
上野にあるちょっと有名な立ち飲み屋の焼き鳥レバーは少し赤い生焼け出てくるんだけど大丈夫なのかな

96:2021/03/23(火)16:03:54.97
ギランバレーになる原因の一つじゃなかった?

100:2021/03/23(火)16:05:56.06
食中毒怖くていつも肉カチカチになるまで焼いて家族に怒られる

101:2021/03/23(火)16:07:07.21
東北はしっかり焼くイメージなんだが
生で食べるのは九州だったか?

103:2021/03/23(火)16:08:05.01
「肉は表面にしか菌が繁殖しない」って都市伝説ネタを真に受けたんじゃないだろうな。

104:2021/03/23(火)16:08:28.31
以前、池袋の居酒屋で鶏わさ食べたらえらいことになったわ。

112:2021/03/23(火)16:15:57.83
ホテイの焼き鳥を食べてりゃ問題無し
焼き♪焼き♪

114:2021/03/23(火)16:16:30.85
先日テレビで生の鶏肉食ってたな
あれ大丈夫なんかな

119:2021/03/23(火)16:20:49.12
マンモスゲリピー

121:2021/03/23(火)16:22:17.02
キャンピロは中にいるw

122:2021/03/23(火)16:22:33.95
えびすの食中毒も10年経ったんだな

127:2021/03/23(火)16:26:35.18
押上のまるいとかまったく事故出さないですごいもんだな

129:2021/03/23(火)16:27:17.75
料理研究家(`・ー・´)ドヤ!

131:2021/03/23(火)16:28:42.18
マットの本場
マット県マット市

132:2021/03/23(火)16:29:06.95
へずまりゅうなら平気だったのに

134:2021/03/23(火)16:31:38.77
へぇ表面だけ焼くとかたたきみたいな鶏肉料理があるんだね知らなかった

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