• 高齢者施設で25人食中毒か 黄色ブドウ球菌検出 糸魚川糸魚川市内の高齢者福祉施設で、昼食に出されたパンを食べた高齢者ら25人がおう吐などの症状を訴え、「黄色ブドウ球菌」が検出されました
  • ・・・
  • 県によりますと今月18日、糸魚川市内の高齢者福祉施設で、昼食に出されたパンを食べた高齢者ら25人が、おう吐や腹痛などの症状を訴え、これまでに9人が医療機関を受診しました
  • ・・・
  • 保健所が調べたところ、一部の人と、施設に残されていたパンから「黄色ブドウ球菌」が検出されたため、県は食中毒と断定し、パンを製造した糸魚川市の「四ッ角ベーカリー」を、24日から3日間の営業停止処分としました
後で読む
元スレ:2ch
パン屋さんがパンを製造したあと、1日、常温で保管していたことが原因か 高齢者施設で25人食中毒・糸魚川 |バイ菌

2:2021/05/24(月)20:22:33.64
来たな、お邪魔ムシ!

3:2021/05/24(月)20:22:43.91
パンは常温やろ

4:2021/05/24(月)20:23:21.02
アンパーンチ!

5:2021/05/24(月)20:23:45.43
>パンを製造した糸魚川市の「四ッ角ベーカリー」を、24日から3日間の営業停止処分としました。
パン屋しっかくだな

7:2021/05/24(月)20:23:48.95
ケガした手でそのまま作ったんだろ

16:2021/05/24(月)20:25:22.37
パン屋で売ってるパンは常温だよな?
だめなの?

17:2021/05/24(月)20:25:31.96
山パンならこうはならなかったのに

18:2021/05/24(月)20:25:43.69
パン屋のくせに素手で成形してたってこと?

19:2021/05/24(月)20:26:01.23
調理師の問題だろ。保管云々じゃねえ。

21:2021/05/24(月)20:26:39.40
めんどうくさいから、コロナにしとけよ。WHO

22:2021/05/24(月)20:26:55.95
冷蔵したら、固くなっちゃうからな

26:2021/05/24(月)20:28:12.23
パンなんか、常温で何日も置いてるぞ

28:2021/05/24(月)20:28:46.17
普通のパン屋の食パンを夏に常温で置いとくとカビ生えるな
山崎とかのは生えて来ないが

29:2021/05/24(月)20:29:09.57
そのまま放置していたら
ブドウパンになるんじゃないの?

30:2021/05/24(月)20:30:05.95
常温保管よりも別の決定的要因がありそうだが

31:2021/05/24(月)20:30:15.92
よっぽど気温が高かったのか?

32:2021/05/24(月)20:30:16.69
家で食パン常温で置いてるけどダメなのか?

33:2021/05/24(月)20:30:17.18
パンはパンでも食べられないパンだ。

34:2021/05/24(月)20:31:29.17
小便したあと手を洗わなかった
鼻くそほじった指をティッシュで拭いただけだった

39:2021/05/24(月)20:32:08.00
ばい菌もパン酵母も一緒だろサベツすんなよ

40:2021/05/24(月)20:32:55.22
ヤマザキパンみたいに防カビ剤入れまくればいいのに
食べないけど

41:2021/05/24(月)20:33:05.65
こういうの怖いから大手の食品工場とかアルコール漬けなんだよなあw

42:2021/05/24(月)20:33:21.51
パンはパンでもフランスパンとかではなく老体向けの惣菜パンだったんだろうなぁ

44:2021/05/24(月)20:33:37.39
3日も4日も置いてたならともかく、たった1日常温で置いただけで食中毒レベルになるってマジか?
バゲットとか普通に3日くらい常温保管してたりしたけどなあ…。

46:2021/05/24(月)20:33:48.10
ベーカリーのパンはその日の分以外は冷蔵庫に入れるわ

51:2021/05/24(月)20:35:38.11
パン屋は朝から働けよ

52:2021/05/24(月)20:35:53.22
中途半端に保温されてたんじゃないかな

53:2021/05/24(月)20:35:57.50
今にして気付いたが、ドキンちゃんは恐らく酵母菌

56:2021/05/24(月)20:36:37.26
水分が多いパンはたぶん常温放置はヤバい
ブールや葡萄パン買うと明日中には食べきってくれと言われる

57:2021/05/24(月)20:36:47.03
1日でアウトなん?
食パンなんて常温で3日ぐらい余裕だよな

58:2021/05/24(月)20:37:10.96
惣菜パンだよな?

59:2021/05/24(月)20:37:35.08
パンでも食中毒になるんだ
知らんかったわ

63:2021/05/24(月)20:37:53.78
1日くらいなら普通に常温で置いてたけどダメなのか
これからは気をつけよっと

64:2021/05/24(月)20:38:06.93
うま味細菌を培養してたんだろ

66:2021/05/24(月)20:38:25.22
気候も関係あるんじゃないの
日本海側は湿気多そうだし

67:2021/05/24(月)20:38:45.13

いや、別の要因だろ。

69:2021/05/24(月)20:39:08.46
惣菜パン説を推す

74:2021/05/24(月)20:39:27.56
このパン屋は廃業するしかないの?

78:2021/05/24(月)20:41:25.01
山パンにしとけ

83:2021/05/24(月)20:44:19.74
年寄りだとなめていいるたけ

88:2021/05/24(月)20:45:16.50
ばっかく菌ですかあ

90:2021/05/24(月)20:45:29.12
そりゃそーだろとしか言いようが無い

93:2021/05/24(月)20:46:50.71
ヤマザキはカビの胞子入れないように清潔に包装するからカビないだけだ

94:2021/05/24(月)20:47:03.71
とりあえず時期的に食える分だけ作るんやでジップロックとかもケチって使い回すと危険だったりする

95:2021/05/24(月)20:47:41.88
怖いな常温保存で食中毒か
なんらかの形で菌が付着したものが1日常温で増殖したのかな

97:2021/05/24(月)20:49:18.88
大手は機械でこねるからやろ
手ごねなんてすぐにカビるわw

106:2021/05/24(月)20:55:52.09
え〜パン常温保存なんていつもやってんぞ

110:2021/05/24(月)21:00:35.36
鼻ホジホジしてその手で生地コネコネして常温発酵
美味しいブドウパンの出来上がり

114:2021/05/24(月)21:18:04.34
惣菜パン以外楽勝だと思うけどパンじゃなくて設備をきっちり掃除してなかっただけでしょ

116:2021/05/24(月)21:20:04.13
パンってなんであんなに日持ちしないんだろう

コメントを残す

コメントがすぐに表示されない場合がございますが

特にNGワード等は設定していませんので少し時間をあければ反映されると思います

最新記事